Ben Arif Meriç, nam-ı diğer Edirneli Kurabiyeci Dede. Çocuk yaşta Helvacı Rüstem Usta’nın yanında başladığım bu meslekte, ahilik geleneğiyle yetiştim.

İlk dükkânımızı 1990 yılında Selimiye Camii’nin altında açtık. O günden bugüne, Edirne’nin dört bir yanına ve Türkiye’nin her köşesine geleneksel lezzetlerimizi ulaştırıyoruz. 

Kurulduğumuz ilk günden beri en iyi malzemeyi seçerek, Badem Ezmesi, Deva-i Misk Helvası, Osmanlı Lokumları, Kallavi Kurabiyesi ve Edirne Kavala Kurabiyesi gibi asırlık lezzetleri aslına sadık kalarak üretiyoruz. Türkiye’de bir ilk olan un, yağ ve tuz içermeyen Kallavi Kurabiyemizi, büyük bir AR-GE çalışmasıyla geliştirdik. Bu özel lezzet, Edirne’mizi ulusal ve uluslararası platformlarda yüzlerce kez temsil etti.

Bugün, 1.200 metrekare kapalı alan, 5 merkezi şube ve fabrika satış mağazalarımızla hizmet veriyoruz. Ancak bu başarıda en büyük emek, yıllardır yanımda çalışan “Meleklerim” dediğim kadın ustalarımızındır. Onların el emeği, göz nuru ve özverisiyle, her bir ürünümüzde kaliteyi ve sevgiyi hissettiriyoruz.

ISO 22000 Gıda Güvenliği ve ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemleri ile üretim yaparak, hijyen ve kaliteden asla ödün vermiyoruz. Geleneksel tariflerimizi geleceğe taşımak, Edirne’nin lezzet mirasını yaşatmak için çalışmaya devam ediyoruz.

Siz de bu eşsiz lezzetleri keşfedin, Edirne’nin tatlı mirasını evinize getirin...

—— Arif Meriç, Kurucu